Czubryca zielona (650g)

Skład: pietruszka, czosnek, sól, cebula, cząber, kozieradka

Produkt naturalny - nie zawiera glutaminianu sodu

Czubryca to mieszanka przyprawowa mająca bułgarski rodowód. Jej charakterystycznym składnikiem jest cząber górski, który czubrycy nadaje specyficznego aromatu. W zależności od regionu w skład mieszanki przyprawowej czubryca wchodzą różne składniki. Poza cząbrem i domieszką soli, są to zioła i przyprawy najczęściej rosnące na danym terenie, np. czosnek, papryka, kozieradka, tymianek, rozmaryn.

W Bułgarii pod nazwą "Szarena sol" ("kolorowa sól"), istnieje wiele różnych rodzajów czubrycy, najpopularniejsze z nich to czubryca po szopsku, czubryca po panagursku, trapezna czubryca oraz smardała. W Polsce mieszanki pod nazwą czubryca są właśnie tego typu mieszankami, gdzie w miejsce cząbru górskiego używa się cząbru ogrodowego, który posiada bardzo zbliżony aromat.

Dodatek czubrycy sprawia, że potrawy stają się wyjątkowe. Mają przyjemny ziołowy zapach i ciekawy smak. Przyprawa pasuje do sałatek ze świeżych pomidorów, ogórków oraz roślin strączkowych. Przyprawia się nią głównie dania ciężkostrawne, ale także doskonale pasuje do jaj, serów, zup sosów i dań mięsnych. Czubryca używana jest również przy konserwowaniu warzyw. Czubryca zielona NMR to mieszanka przypraw, która nada niezapomniany ziołowy smak potrawom przygotowanym z jej dodatkiem.